oummi cuisine by oum anissa

oummi cuisine by oum anissa

entrées chaudes


sardines panées

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 kg de sardines vidées et lavées

2 oeufs

farine

chapelure

huile de friture

 


 

péparation:

 

laver les sardines et les vider

puis les passer une fois dans la farine

puis dans l oeuf

puis dans la chapelure

et faire frire dans de l huile bien chaude

 


 

 


08/12/2011
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quiche courgette / champignons

 

 

 

ingrédients:

 

 

1 pate brisée

2 oeufs

1 brique de creme liquide

1 courgette émoncée en rondelles

1 boite de champignons de paris émincés

1 oignon haché finement

sel

poivre

1/2 cc de paprika

et 1 pointe de curry

 

 

 

 

 

 

 

 

préparation:

 

 

faire revenir dans une poele les oignons dans un peu  d huile

faire suer et y ajouter les champignons

et les épices

faire cuire un peu avec un peu d eau

laisser l eau sévaporer

et y ajouter les rondelles de courgettes

compoter 5 min tout en remuant

étalez la pate dans un moule et piquez a la fourchette

dans un grans bol verser la creme et y ajouter les oeufs

battre le tout et reserver

verser les courgettes et champignons sur la pate

pusi y verser l appareil

mettre un peu de fromage rapé si on le veut

enfournez 30 à 35 min

à 180°C

à mangez chaud ou froid ;))

 

bon appétit !!!

 

 


07/08/2011
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