oummi cuisine by oum anissa

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entrées froides


mes premiers nems aux crevettes

 

 

 

 

alors voila ma premiere recette de nems aux crevettes

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

galettes de riz (j en avais 10)

1 carotte moyenne rapée grossiérement

1/3 de courgette rapée grossiérement

1/2 oignon émincée finement

1 bouillon de légumes

vermicelles de riz 1 poignée

coriendre fraiche hachée

crevettes fraiches

sel , poivre, gingembre en poudre

safran

 

 

sauce soja

salade verte

 

huile de friture

 


 

préparation:

 

dans un fait tout faire suer l oignon avec un peu d huile d olive

y ajouter les épices et coriendre

ajouter un grand verre d eau 

couvrir et laisser cuir 15 min

puis y ajouter les vermicelles de riz

laisser cuire 3 / 4 min

dans un grand bol mettre les vermicelles avec l oignon y ajouter la courgette et la carotte rapées 

préparer les galettes de riz comme indiquée sur l embalage

y ajouter la préparation et mettre dessus une crevette

enroulez le tout et mettre de coté en attendant de faire tous les nems

chauffer l huile de friture 

et les faire frire 5 min

égoutez et servir avec de la salade verte et de la sauce soja

 

 

 


10/10/2011
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