oummi cuisine by oum anissa

ingrédients:

2 grosses courgettes

1/2 brique de creme allégée a 4 % mg

4 cuil a soupe de béchamelle maison

un peu de fromage rapé

sel

poivre

préparation:

couper les courgettes en rondelles fines

les mettre dans des ramquins qui vont au four

y ajouter 2 cuil a soupe de bechamelle maison

mettre un peu de creme et parsemez de fromage rapé

enfournez 30 à 40 min selon vos gouts

manger bien chaud ;))

ingrédients:

hachis:

1 oignon haché finnement

1 tomate bien mure concassée finement

1 cc de concentré de tomates

1 carottes coupée en fines rondelles

2 cs de persil haché

1 pointe de couteau d ail semoule

500 gr de viande hachée

sel, poivre,

1/2 cc de paprika doux

1/2 cc de curry

1/4 cc de gingembre en poudre

purée:

environ 10 pommes de terres moyennes

sel

poivre

1/2 brique de creme liquide allégée

1 cc de beurre

préparation:

purée :

mettres les pommes de terres coupée et dés assez gros (et épluchées)

dans de l eau fremissante

salez et poivrez

laisser cuire 25 à 30 min

égoutez les pdt et mettre dans un moulin a légumes (tamis fin)

y ajouter la creme et le beurre bien mélanger sur feu doux

réctifier l assaisonement si naicéssaire

hachis:

dans un fais tout faire chauffer l huile et y ajouter les oignons hachés finement

pusi y ajouter les tomates , puis le persil, et les carottes coupées finement

mettre le concentré de tomates ainsi que les épices

bien mélanger le tout

et couvrir le tout d eau

laisser mijoter 15 bonnes minutes

puis ajouter la viande hachée

et finir de cuir encore 10 à 15 min

disposez le hachis dans de petites cocottes allant au four et mettre un peu de purée par dessus

parsemez de fromage rapé

et enfournez 15 à 20 min

servir accompagnée d une salade

et bon appetit !!!