ce sont mes 2 recettes pour le concours de gateaux sur le blog de

Bonoise recette

Mchekels au cacao

Ingredients :

200 gr de cacao

200 gr d amandes en poudre

1 blanc d œuf

Preparation :

Mettre le tout dans un saladier et bien mélanger.

Former de petites boules de la taille d une petit noix.

Les applatir legerement et mettre dans le sucre glace , les enrober et disposer sur la plaque puis planter une amande au milieu du gateau ou une pistache ou meme une perle décorative comestible. Enfourner et surveillez la cuisson (environ 10 à 12 min) puis sortir des que le sucre glace craquelle legerement.

Chebakia a ma facon

Ingrédients :

1 kg de farine

200 gr de graine de sésame en poudre

1 œuf

1 cuil a soupe de levure de boulanger fraiche

1 cuil a soupe de jus de citron

½ zeste de citron

150 gr de beurre fondu

1 pincée de sel

eau tiede

1 pot de miel de 500 ml

huile de friture

Préparation :

Dans un grand plat mettre la farine, la poudre de sésame, le zeste de citron, le jus de citron, le sel, l œuf et la levure  mélangez le tout et ajouter, le beurre fondu et travailler un peu la pate puis ajouter l eau tiede puis travaillez la pate comme pour un pain.

Etalez la pate au rouleau et découpez avec une roulette ou un emporte piece spécial chebakia.

Formez la chebakia et mettre de coté le temps de faire la découpe de toute la pate pendant ce temps faire chauffer l huile et faire frire les chebakia puis les mettre tout de suite dans le miel chaud , laisser reposer un peu dans le miel puis les sortir parsemez des graines de sésame dessus pour la déco , laisser refoidir et ranger dans une boite hermétique.

Voilà mes recettes ;))