oummi cuisine by oum anissa

ingrédients :

pate:

400 gr de farine

sel

levure de boulanger fraiche 2 cc

eau tiede

garniture:

sauce tomate

thon en boite nature

champignons

fromage rapé

tranches de fromage de chevre

vaches qui rit pour garnir la croute

préparation:

dans un robot

mettre le farine , le sel ,  la levure et l eau

(on peut ajouter un peu d huile d olive )

laisser pétrir puis laisser la pate reposer le temps de préparer la sauce tomate maison

sauce tomate

4 tomates fraiches passée au moulin a légumes sur tamis moyen

1 gousse d ail

sel, poivre, parika doux,

1 cc de sucre

basilic émincé

laisser mijouter un peu la purée de tomates obtenue ajouter l ail et le basilic

puis les épices et le sucre

laisser compoter 5 min

et votre sauce est prete

étalez la pate et la piquez a la fourchette les bords de la pate mettre 1/2 vache qui rit et refermez la pate pour faire une croute fourée au fromage

puis mettre la sauce tomate sur la pate

ensuite le thon et les champignons

et enfin le fromage rapé

et mettre quelques rondelles de fromage de chevre

enfournez pendant 25 à 30 min à 180 °C

et dégustez